目前大多数面粉厂都超产，清理流量的增加，势必会造成清理效果的下降。有些小麦面粉厂，清理工艺简单，但通过采取一些强化措施，取得了很好的效果。“良好的清理即制粉工作的一半”，这是老一代制粉工作者毕生经验的精华之一。遗憾的是，现今许多从小麦加工的技术人员对此还理解不深、做得不够。
加水准确性：选用准确的加水控制设备，强化监管措施，..加水的准确性。加水设备：选取..加水设备，着水效果、缩短调质时间，效果好的加水设备还具有很好的表面清理作用。
调质管理：合理应用调质工序，对生产和产品质量的稳定有着重要作用。根据小麦和面粉质量要求，可安排多品种小麦单独调质，不同小麦的调质效果，采用这种方式应根据小麦品质善意安排好得天独厚后顺序，..各种小麦的调质时间；应各种小麦的数量和准确的小麦配比，实现连续生产。采用毛麦搭配的小麦润麦时，.好采用同时入多仓或短时间间歇式入多仓方式，同时出仓，..小麦品质和水分的基本稳定。
小麦分级对于提高粉质量和出率、总出粉率、提高产量、减少清理设备配置及节能降耗等都有很好效果。生中应根据原粮、清理设备配置和面粉质量要求，灵活运用小麦分级加工技术。
小麦分选一般通过筛选、比重分选或风选设备实现，一般分出1%-2%的瘪麦、3%-8%的轻质小麦，分选出的物料可分别送入制粉过程中各系统处理，既了面粉的质量，又了总出粉率和原料的利用。重质小麦进入去石机清理，混合小麦可绕过去石机送入下一道工序，以减少去石机流量和风量，轻质小麦可进一步处理也可送入后路皮磨。